Une renaissance pour la plus vieille Maison de Paris. L’Auberge Nicolas Flamel date de 1407. La plus ancienne adresse gastronomique vient de vivre une révolution avec l’arrivée du jeune et talentueux Chef Alan Geaam et du Sommelier britannique Will Robson. Une carte gastronomique de très haut rang, des présentations sublimes, une cave éblouissante de plus de 125 crus. Deux menus découverte à 31,50 € et 45 € et même une formule midi à 18,50 € qui comprend deux plats, café et boisson. Imbattable à ce haut niveau de qualité. Au menu gourmand: Terrine de langoustine et émulsion d’agrumes, Aumonière de magret de canard au pain d’épices, pommes écrasées et jus miellé... Et Minute de chocolat cœur coulant en mini cocotte avec sorbet à la violette. Au menu Prestige : Mille feuille de Homard, aubergine et tomate confite à la chaire de tourteau. Roulade de Saint Jacques dorées, mousseline de brocolis, beurre au Champagne…Et pour terminer Farandolle de desserts sélectionnés. Le menu à lui tout seul est un plaisir pour les sens…